Buffetangebot
Kaltes Vorspeisenbuffet: | |
| Hausgebeizter Graved Lachs mit dänischer Senfsauce | |
| Rosa gebratene Roastbeefröllchen mit Spargel | |
| Italienischer Rohschinken mit Melone | |
| Schinkenröllchen mit Gervais, garnierte Eier | |
| Peperonata – gegrilltes Gemüse mit Olivenöl | |
| Mozzarella mit Tomaten und Basilikumpesto | |
| gegrillte Schafkäse-Zucchiniröllchen | |
| dazu reichen wir Kornbrot und Gebäck | |
Warmes Buffet: Variante 1 | |
| Ofenfrisches Spanferkel (Jungschweinsbraten) mit Erdäpfelknödel und warmem Speckkrautsalat | |
| Gebratene Fleischlaibchen mit Eredäpfelpürrée | |
| Gebackene Hühner- und Schweinsschnitzerln, Erdäpfelsalat, Blattsalat | |
| Spinatstrudel mit Schafkäse gefüllt, dazu Kräuterrahm und Petersilerdäpfel, gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare | |
Warmes Buffet: Variante 2 | |
| Tafelspitz „Alt Wien“ mit Schnittlauchsauce, Apfelkren, Cremespinat und Röstkartoffeln | |
| Zanderfilet mit Blattspinat-Risotto mit Kirschtomaten, Parmesan und Rucola | |
| Gebackene Hühner- und Schweinsschnitzerln mit Erdäpfelsalat, blattsalat | |
| Gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare | |
Dessertbuffet: | |
| Hausgemachter Topfenstrudel mit Vanillesauce | |
| Somlauer Nockerln mit Schokoladesauce | |
| Topfencreme mit Fruchtsauce im Glas | |
| Frischer Fruchtsalat mit Maraschino | |
| Käsebrett mit österreichischen Käsespezialitäten | |
Preis: | |
| Dreigängiges Buffet: Preis pro Person bei Variante 1: | 32,00 |
| Dreigängiges Buffet: Preis pro Person bei Variante 2: | 36,00 |
Geringe saisonale Preisänderungen sind nicht auszuschließen.